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食物企业应更加重视食物安全

文字:[大的][在里面][小的] 移动页面二维码 2018/5/25     浏览次数:    

  食物,指人类消费或者饮用的各种产品和原料,以及按照传统既是食物又是药品的产品,但不包括用于治疗目的的物品。

  食物安全,无毒食物、无害的,满足营养需求,不会对人体健康造成任何急性影响、亚急性或慢性危害。
  预包装食物,预先包装或停留包装材料和容器在里面制准备的食物。
  食物添加剂,提高食物的质量和色泽、芳香的、味道与保存、添加到食物在里面用于保存和加工的人工或天然物质。
  食物包装材料和容器,指包装、盛放食物或食物添加剂的纸、竹子、木材、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、与食物或食物添加剂直接接触的玻璃及其他产品和涂层。
  食物生产和管理工具、设准备,指食物或食物添加剂的生产、循环、使用过程在里面与食物或食物添加剂直接接触的机制、管道、输送带、容器、器具、餐具等。
  食物用洗涤剂、消毒剂,直接用于清洗或消毒食物、直接接触食物的餐饮器具和工具、设准备材料或食物包装材料和容器。
  质量保证期,指预包装食物停留标签规定的贮存条件下保持质量的时间。

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